Bagaimana Memasak Lezat Donat Kentang with Butter • Autolisis

Resep Pizza yang bisa kamu coba buat di rumah !

Donat Kentang with Butter • Autolisis. Sedang membuat resep Pizza ? [title] Berikut beberapa inspirasi resep pizza praktis dan simpel.! Rasanya pizza yakni makan favorit seluruh orang, khususnya anak-buah hati. Selain mengajak si kecil makan pizza di kafe, bunda juga dapat jadikan bekal sekolah anak lebih spesial dengan membuatkannya pizza homemade ala bunda.

Donat Kentang with Butter • Autolisis Anda boleh buatDonat Kentang with Butter • Autolisis dengan 11 bahan dan 12 langkah.

Bahan Donat Kentang with Butter • Autolisis

Baca juga : resep kulit pizza
  1. Sediakan dari Bahan A :.
  2. Anda perlu 250 gram dari terigu protein tinggi (me Cakra).
  3. Sediakan 45-75 gram dari gula pasir (sesuaikan dg tingkat manis toppingnya).
  4. Sediakan 50 ml dari susu cair (me Ultra Low Fat).
  5. Anda perlu 60 gram (1 butir besar) dari telur ayam.
  6. Sediakan dari Bahan B :.
  7. Anda perlu 17 gram dari susu bubuk.
  8. Anda perlu 100 gram dari kentang (berat setelah dikukus & dihaluskan).
  9. Anda perlu 5 gram (1 sdt) dari ragi instant, larutkan dengan 1 sdm air hangat.
  10. Anda perlu 40 gram dari butter dingin (me Corman).
  11. Anda perlu 1/4 sdt dari garam.

Resep dan Cara Membuat Donat Kentang with Butter • Autolisis

  1. Campur semua BAHAN A, uleni tangan sampai rata, diamkan semalaman (ideal nya 8 jam, saya hampir 12 jam hehehe).
  2. Siapkan semua BAHAN B : kentang kukus halus, biang, butter garam.
  3. Campur BAHAN A & B, kecuali butter & garam, saya uleni tangan sampai rata.
  4. Masukkan BUTTER & GARAM, mixer kecepatan rendah sampai teksturnya licin & elastis.
  5. Tutupi, biarkan mengembang 2x lipat, atau kira-kira 1 jam. Lalu kempeskan.
  6. Bagi adonan @50 gram, jadi 11 donat. Masing-masing bulatkan di telenan yang ditaburi terigu (saya protein rendah) dulu agar tidak lengket, lalu pipihkan dengan di tepuk-tepuk sampai gepeng.
  7. Tata pada baki (saya pilih yang permukaan tidak rata agar tidak perlu tabur terigu), beri sedikit jarak dan biarkan mengembang lagi kira-kira 15 menit saja.
  8. Tips : Panaskan minyak goreng pada suhu sedang, api besar. Kemudian kecilkan api sebelum donat dimasukkan.
  9. Tips : goreng adonan urut dari yang pertama dibentuk, bagian atas adonan yang pertama menyentuh minyak ya. Intip sedikit, jika sudah kecoklatan, balik 1x saja.
  10. Tips : (cantik muncul white ring nya) tiriskan sebentar, pindah ke atas tissue sebentar, baru tata pada wadah, setelah dingin baru ditutup agar empuknya awet.
  11. Sesi pemotretan bagian dalam dahulu.
  12. Saya suka donat bulat tanpa lubang, karena : ngga ribet buatnya, ngga usah khawatir lubangnya nutup saat digoreng, bisa buat bomboloni ataupun di topping lain, topping juga bisa lebih full.

Donat Kentang with Butter • Autolisis. Begitulah pembahasan yang perihal Resep Pizza. Terima kasih karena kunjungannya, jika dirasa artikel blog ini berfaedah. kamu mampu suport saya bersama metode mmembagikan postingan artikel website ini ke akun sosial alat favorit anda kayak facebook, instagram serta lain serupanya, maupun sanggup pula menemui pagina blog ini, tulisan ini dikelompokkan ke dalam kelas Donat Kentang with Butter • Autolisis.